PENGANTAR TRAINING ISO 22000

Training ISO 22000- adalah salah satu pelatihan pengembangan kompetensi terkait dengan sistem manajemen keamanan pangan. Penerapan ISO 22000:2005 food safety management system ini seiring dengan tuntutan bisnis saat ini sudah menjadi kewajiban bagi sebuah organisasi pengelola produk pangan. Seperti yang kita ketahui, perkembangan industri pangan dewasa ini meningkat dengan sangat pesat dan menyeluruh ke berbagai nusantara baik industri UKM hingga skala multi Internasional. Seiring dengan perkembangan tersebut banyak ditemui masalah yang berkaitan dengan “food borne illness” atau penyakit yang disebabkan karena makanan. Selain itu kebutuhan dunia industri pada umumnya dan industri makanan pada khususnya adalah bagaimana meningkatkan profit margin dan efisiensi organisasi sehingga dapat meningkatkan kepuasan pelanggan. Oleh karenanya permasalahan ini perlu diantisipasi dengan menerbitkan suatu metode untuk melakukan risk analysis atau analisis resiko terhadap bahaya yang disebabkan oleh makanan dalam proses penyediaannya dan sekaligus diperlukan suatu metode manajemen  mutu yang dapat mengontrol dan meningkatkan perbaikan yang berkesinambungan.  Melalui penerapan  ISO 22000:2005 Food Safety Management System inilah diharapkan organisasi atau industri dapat menjamin keamanan produknya untuk dikonsumsi dan melakukan perbaikan yang berkesinambungan. Sebagaimana standar-standar lainnya,standar sistem Manajemen Mutu ISO 22000 ditinjau secara periodik, setiap kurang lebih 5 tahun.

TUJUAN 

Training ISO 22000 ini sangatlah efektif diikuti dimana bertujuan untuk:

• Memberikan pengetahuan dan pemahaman terhadap Standar Keamanan Pangan sesuai ISO 22000:2005 Food Safety management System
• Sebagai mediasi pengenalan ISO 22000 dalam Industri Nasional Internasional
• Memperkenalkan cara mengaplikasikan dan membuat Food Safety System berdasarkan ISO 22000:2005
• Memberikan pengetahuan tentang proses Sertifikasi ISO dari persiapan SDM, sistem, dokument dan persiapan untuk audit sertifikasi ISO 22000:2005 Sistem Manajemen Keamanan Pangan.
• Menjelaskan Keuntungan dan manfaat menerapkan Sistem Keamanan Pangan ISO 22000 bagi semua pengembang usaha terkait dengan pengelolahan pangan dan regulasi.

MANFAAT TRAINING ISO 22000

Setelah menyelesaikan program Training ISO 22000 ini, peserta diharapkan mengenal sistem manajemen keamanan pangan sesuai dengan standar Internasional ISO 22000:2005, mampu mendirikan sistem keamanan pangan yang efektif, membuat dokumentasi keamanan pangan serta mampu menerapkan dan menjaga keberlangsungan sistem dan manfaat.

BAHAN AJAR

• Sejarah dan ruang lingkup ISO 22000:2005 Food Safety Management System
• Persyaratan sistem management keamanan pangan ISO 22000:2005 Food Safety Management System
• Pembuatan Sistem Keamanan pangan, Sistem Dokumentasi Food Safety, dan Pengembangan Sistem Food Safety
• Impelementasi ISO 22000:2005 Food Safety Management System
• Sistem akreditasi dan Sertifikasi ISO 22000:2005 Food Safety Management System

INSTRUKTUR

Matheus Nugroho, SPi., Msc

Latar belakang pendidikan beliau adalah Master of Science, Agriculture Technology Brawijaya University, Malang. Senior Trainer dan Konsultan BMD Street Consulting ini terdaftar sebagai Auditor dan bersertifikasi IRCA. Beliau mempunyai pengalaman lebih dari 10 tahun untuk bidang ISO (ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000), Food Safety System (HACCP), Kesehatan dan Keselamatan Kerja SMK3 OHSAS 18001 dan Productivity. Selain itu juga pernah aktif mengajar sebagai dosen di Universitas Yudharta Pasuruan. Beberapa perusahaan yang pernah di tangani baik sebagai Trainer ataupun Konsultan yaitu: PT. Pupuk Kaltim, PT. Petrokimia Gresik, PT. Sorini Agro Asia Corporindo Tbk, PT.  Bukit Asam Sumatera Selatan, PT.  PQ Silica Corporation Sier-Pasuruan, PT. Carrefour, PT. Nata De Coco Syrup Singosari-Malang, Multi Spunindo Jaya-Sidoarjo dan lain sebagainnya

Dini Senjani, S.TP

Profesional Trainer dan Konsultan BMD Street Consulting ini mempunyai latar belakang pendidikan adalah Sarjana Teknologi Pangan dan Gizi, saat ini beliau selain aktif sebagai Konsultan dan Trainer spesialis Pangan, beliau juga masih aktif terdaftar sebagai Lead Auditor di Laboratorium Sertifikasi IPB (LS-IPB), sekarang beliau juga menjabat sebagai Manager Integrated Laboratory Food Assurance (ILFA) – IPB. Terdaftar sudah banyak perusahaan dari berbagai sektor yang pernah ditangani nya baik sebagai Auditor, Trainer atau pun Konsultan pada perusahaan PMA (Internasional), Multinasional, maupun UKM. Seperti: PT. San Miguel  Indonesia, PT. Nissin Biskuit, PT. Pepsi Cola Indobeverages, PT. ABC President, PT. Dua Kelinci, PT. Khong Guan, PT. Sariwangi, PT. Serena, PT. Tiga Pilar Sejahtera etc.

INVESTASI

Rp 3.750.000,00/peserta

DURASI

2 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00)

FASILITAS
Sertifikat, Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang.

INFORMASI & PENDAFTARAN 

Hub      : 021 – 3280 5064, 3280 5074

CONTACT PERSON

0813 8280 7230

JADWAL TRAINING ISO 22000 TAHUN 2013

REFERENSI

1. Dinas Perindustrian Perdagangan dan Koperasi (DEPERINDAG & KOP)-Provinsi Papua
2. Balai Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM)- Yogyakarta

TESTIMONIAL:

• Sangat berguna dalam rangka peningkatan kompetensi kami dalam tugas pokok di instansi sebagai pelayan masyarakat di wilayah Papua. Hamdang, SE, MM. Dinas Perindustrian Perdagangan dan Koperasi (DEPERINDAG & KOP)-Provinsi Papua.
• Setelah mengikuti kegiatan ini, menambah wawasan mengenai keamanan pangan yang dipersyaratkan bagi kegiatan industri pangan. Maria Andini. Dinas Perindustrian Perdagangan dan Koperasi (DEPERINDAG & KOP)-Provinsi Papua
• Setelah mengikuti Training ISO 22000 ini wawasan dan pengetahuan menjadi bertambah yang mendukung tugas kami sebagai pengawas obat dan makanan. Rizqi Amalia R, Staff Sertifikasi BPOM-Yogyakarta
• Terima Kasih BMD Street Consulting, sangat bermanfaat bagi kami dalam melakukan audit ke lapangan. Dra. Soesie Istyorini Apt, Ka. Seksi Layanan Informasi Konsumen BPOM-Yogyakarta
• Materi yang disampaikan sangat menambah pengetahuan dan wawasan saya dan semoga dapat diaplikasikan dalam melaksanakan tugas. Dwi Hapsariningsih STP, Staff Pengujian Pangan & Bahan Berbahaya BPOM-Yogyakarta
• Kesempatan emas untuk meraih pengetahuan, lanjutkan..!!! untuk training selanjutnya, to be countinoued. Drs. Dwi Fitri Hatmoko Apt, Manajer Teknis Lab. Mikrobiologi BPOM-Yogyakarta

In House Training SMKP (Sistem Manajemen Keamanan Pangan) Berdasarkan ISO 22000:2005

BPOM Yogyakarta bekerja sama dengan BMD Street Consulting, bertujuan untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan SDM BPOM Yogyakarta untuk bisa mengawasi dan mengaudit Sistem Manajemen Keamanan Pangan.

Dilaksanakan pada tanggal 06-07 Mei 2013 di Aula BPOM di Yogyakarta.

Info lanjut klik disini