Training Internal Audit HACCP- Hazard Analytical Critical Control Point Auditor (14-15 Desember 2017 Jakarta)

Training Internal Audit HACCP- Hazard Analytical Critical Control Point Auditor (14-15 Desember 2017 Jakarta)

Training Internal Audit HACCP- Hazard Analytical Critical Control Point Auditor (28-29 September 2017 Yogyakarta)

LATAR BELAKANG

Training Internal Audit HACCP Auditor– Salah satu kompetensi dan pelatihan yang sangat membantu perusahaan dalam rangka menyiapkan sumber daya perusahaan terkait dengan implementasi dan audit sertifikasi HACCP yang akan dilakukan oleh perusahaan perusahaan, baik yang secara internal ataupun eksternal yang dilakukan oleh lembaga tertentu. Penerapan sistem jaminan mutu dan keamanan pangan seperti HACCP merupakan perangkat sistem yang memberikan kemungkinan untuk mengidentifikasi bahaya spesifik yang dapat timbul dalam setiap mata rantai suatu proses produksi. Disinilah peran Internal Auditor HACCP yang merupakan personil terlatih dalam implementasi sistem keamanan pangan dan juuga mampu melakukan penilaian terhadap penerapan HACCP di suatu industri apakah telah sesuai dan menjamin keamanan pangan suatu produk yang dihasilkan. Sehingga kegiatan operasional perusahaan dapat dipertanggung jawabkan secara ilmiah, terdokumentasi dan juga dari sisi hukum nya.

Melalui kesempatan yang baik ini sebagai Food Consultant bermaksud menyelenggarakan Training Internal Audit HACCP Auditor yang sangat berguna untuk membantu perusahaan dalam melakukan audit sistem keamanan pangan baik dalam rangka untuk mengevaluasi keefektifan sistem yang sudah dijalankan maupun mempersiapkan diri untuk menghadapi audit eksternal dari sebuah lembaga tertentu yang sangat diefektif diselenggarakan di internal perusahaan maupun secara public.

MANFAAT DAN TUJUAN

Dalam Training Internal Audit HACCP Auditor ini banyak manfaat yang akan didapat setelah peserta menyelesaikanya, dimulai dari tips dan triks membuat perencanaan dan persiapan audit, strategi pada saat melaksanakan audit, siapa yang melakukan audit hingga evaluasi hasil audit dan pelaporan dan lain sebagainya secara gamblang semua akan dibahas dalam Training Internal Audit HACCP Auditor ini. Dan selain itu juga pelatihan ini bertujuan untuk:

  • Menghasilkan team auditor sistem keamanan pangan HACCP yang mampu menilai dan mengawasi penerapan sistem HACCP di suatu unit usaha dan juga untuk mempersiapkan serta menghadapi kegiatan eksternal audit dari lembaga tertentu
  • Mampu mendesain HACCP Plan dan mengimplementasikannya termasuk tips dan triks perencanaan program audit yang efektif dan efisien
  • Mampu menganalisa dan mengidentifikasi bahaya kecelakaan pangan serta analisa resiko yang terdapat dalam rangkaian proses produksi

MATERI TRAINING INTERNAL AUDIT HACCP AUDITOR 

  • SNI Sistem Keamanan Pangan
  • Persyaratan  dan Implementasi Good Manufacturing Practices
  • Food Safety and Food Handling Management System
  • Universal Program Supporting HACCP
  • 7 Prinsip HACCP
  • Langkah-langkah Penerapan & Elemen Dokumentasi HACCP
  • Kriteria Auditor Sertifikasi HACCP
  • Sistem Validasi, Verifikasi dan Sertifikasi dalam HACCP
  • Teknik Assessmen dan Audit HACCP
  • Aspek Manusia dalam Audit
  • Pembuatan Contoh Perencanaan Audit Plan
  • Simulasi Audit
  • Evaluasi Hasil Temuan Audit, Closing Audit dan Pelaporan Audit
METODE PELAKSANAAN
Dalam Training Internal Audit HACCP Auditor  ini dilaksanakan dalam bentuk metode interaktif, dimulai dari pembahasan secara teoritis setiap persyaratan sistem, contoh aplikasi dan dokumentasi, simulasi pembuatan HACCP plan dan pelaksanaan audit serta bagaimana melakukan closing temuan audit, pelaporan audit dan evaluasi.
Peserta Training Internal Audit HACCP Auditor ini diberikan kepada seluruh Supervisor, QA, Manajemen atau Personil atau anggota HACCP team yang terlibat dalam  penerapan Food safety System.
TRAINER

Ir. Krisnadi Budi Priyatno, MM

Senior konsultan BMD Street Consulting yang pernah aktif sarjana teknik kimia Institut Teknologi Bandung dan kemudian dilanjutkan program Magister Management di Universitas Gajah Mada. Sebagai praktisi berbagai posisi dan jabatan telah beliau emban diantaranya sebagai Assistant Manager di PT. Unilever Indonesia, Quality Manager di PT sari Husada, Operation Manager di PT. Heinz Suprama, Deputy Plant Manager di PT. Tigaraksa Satria dan terakhir sebagai GM Technical/RnD and Business Dev Consultant di PT. Nusarish Bogaguna. Berbagai pelatihan dalam dan luar negeri telah beliau dapatkan diantaranya yaitu: Basic Military Training, Business planning and control system (BPCS) concept and application, Effective Managerial Skills, Quality Safety and Enviromental Auditing, Food Safety and food control, Hazardous Waste Treatment Management, Calibration, Adjustment, & Tracebility of weighing result, Intoduction planning & control (PPC), ISO 9001, ISO 14001, SMK3 OHSAS 18001, ICD/SEAMEO Cooperative Program, Expiry date & product recall in anticipating the implementation of UUPK (undang-undang perlindungan konsumen) & UU Pangan, Environmental Management System Lead Auditor Course (IEMA Approved). Sebagai konsultan diantara perusahaan yang telah beliau tangani yaitu: PT. Foodex Inti Ingredients, PT. Hitachi Consumer Product Indonesia, PT. Indofarma, Tbk, PT. Sulfindo Adi Usaha, PT. Pacific Medan Industry, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Marizarasa Sarimurni, PT. Multisari Langgengjaya, PT. Pacific Indo Dairy, PT. Multi Bintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, Pusat Diagnostik Budi Sehat–Solo, PT. Sanggraha Property Management, PT. Bumi Sarimas Kelapa, PT. Avila Prima Intra Makmur, Dit. Hilir – Bidang Pemasaran & Niaga Unit Pelumas Pertamina, PT. Indofarma, Tbk, PT. Three Star Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Sanyo Compressor Indonesia, PT. Argha Karya Prima Industry, PT. Teijin Fiber Corporation Indonesia (TIFICO), PT. Pembangunan Jaya Ancol, Rumah Sakit Immanuel Bandung, PT. WIKA–NGK Insulators, PT. Multibintang Indonesia, PT. Sanken Transformer Indonesia, PT. Bakrie Building Industries, PT. Bumi Sarimas Kelapa, British School Jakarta, BK3 Medan dan masih banyak yang lainya.

INVESTASI

Rp4.350.000,00/peserta(jakarta, bogor, yogyakarta, surabaya)
Rp5.350.000,00/peserta(bali, lombok, balikpapan)

DURASI

2 Hari (efektif 14 jam: 09.00-16.00)

FASILITAS
Sertifikat, Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama dan pelatihan dilaksanakan di Hotel berbintang.

INFORMASI DAN PROMO

Hub      : 021 – 756 3091
Fax       : 021 – 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0877 8868 8235

JADWAL TRAINING INTERNAL AUDIT HACCP TAHUN 2017

  • 14-15 Desember 2017 Jakarta

JADWAL TRAINING INTERNAL AUDIT HACCP TAHUN 2018

  • 15-16 Januari 2018 Jakarta
  • 19-20 Februari 2018 Surabaya
  • 19-20 Maret 2018 Bandung
  • 16-17 April 2018 Bali
  • 21-22 Mei 2018 Jakarta
  • 18-19 Juni 2018 Surabaya
  • 16-17 Juli 2018 Bandung
  • 20-21 Agustus 2018 Bali
  • 17-18 September 2018 Jakarta
  • 15-16 Oktober 2018 Surabaya
  • 21-22 November 2018 Bandung
  • 17-18 Desember 2018 Bali

Share this post

Post Comment